旨っ❤️大葉と海苔の肉巻(柚子/わさび)
snow☆fire @cook_40132706
豚肉に大葉を敷き詰め、海苔をのせ、海苔に味つけ(①柚子②わさび)をして、くるくる巻き上げて焼く❤️広がる香りが楽しい！
このレシピの生い立ち
時間がないけど、何品か作りたい！そうだ、味を変えれば、２度も３度も楽しめる！
旨っ❤️大葉と海苔の肉巻(柚子/わさび)
豚肉に大葉を敷き詰め、海苔をのせ、海苔に味つけ(①柚子②わさび)をして、くるくる巻き上げて焼く❤️広がる香りが楽しい！
このレシピの生い立ち
時間がないけど、何品か作りたい！そうだ、味を変えれば、２度も３度も楽しめる！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をお好みの大きさに広げる。(今回≒15×20cm)
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- 2
豚肉の上に大葉(10～12枚)を敷き詰める
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- 3
海苔(板のり1枚程度)を置く。(✳️カット海苔なら敷き詰める)
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- 4
【味つけ①柚子】海苔に柚子(お好みの量)を置き、薄く塗り広げる。
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- 5
【味つけ②わさび】海苔にわさび(お好みの量)を置き、薄く塗り広げる。
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- 6
端からくるくると巻き上げる
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- 7
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- 8
フライパンに薄く油を敷き、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。
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- 9
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- 10
中心あたりで斜めに切り、盛り付ける。
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- 11
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- 12
完成
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コツ・ポイント
味付けは、1箇所にのせるより、海苔に味を塗り広げ他方が、美味しさがお口の中で広がるように思います❤️……①柚子、②わさび、③海苔の佃煮、④マスタード、⑤生姜、などなど味は無限大に楽しめます！
つくれぽ
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