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ゴーヤとトマトのペペロンチーノ焼きそば
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ゴーヤとトマトのペペロンチーノ焼きそば-レシピのメイン写真

ゴーヤとトマトのペペロンチーノ焼きそば

Caory0726
Caory0726 @cook_40249845

ゴーヤの苦さがトマトの甘みをひきだして ベーコンの旨みと共に沖縄そばに絡む 美容と健康にいい 和風 ペペロンチーノ♪
このレシピの生い立ち
日差しがきつくなる 夏に向けて 美容にいい ゴーヤを使った和風 ペペロンチーノです。

ゴーヤの苦さがトマトの甘みをひきだして ベーコンの旨みと共に沖縄そばに絡む 美容と健康にいい 和風 ペペロンチーノ♪
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ゴーヤとトマトのペペロンチーノ焼きそば

Caory0726
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材料

2人分
  • そば 400g
  • ゴーヤ 1/2本
  • トマト 2個
  • ベーコン 4枚
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル または サラダオイル等 適量
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • バジル お好みで
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    材料を切ります。

    • ゴーヤとトマトのペペロンチーノ焼きそば作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひいて にんにく ベーコン ゴーヤの順に入れて しお コショウをふり 火が通るまで炒めます。

    • ゴーヤとトマトのペペロンチーノ焼きそば作り方2写真
  3. 3

    そばを入れて 軽く炒めて トマトも入れて
    軽く炒めて出来上がり。

    • ゴーヤとトマトのペペロンチーノ焼きそば作り方3写真
  4. 4

    仕上げに お好みで バジルと一味唐辛子をかけるのがオススメです☆

    • ゴーヤとトマトのペペロンチーノ焼きそば作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦さが苦手な方は 炒める前に 塩もみして 沸騰したお湯でさっと湯がくと苦味が おさえられます。

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Caory0726
Caory0726 @cook_40249845
2016/05/02 05:11に公開

このレシピのキーワード

焼きそば ペペロンチーノ ゴーヤ トマト ベーコン そば にんにく

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