チキンのトマト煮込み
mikasan_23 @cook_40117521
フライパン一つで簡単に出来るトマト煮込みです。パスタをからめても美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に出来るのでクリスマスに作ってみました。
チキンのトマト煮込み
フライパン一つで簡単に出来るトマト煮込みです。パスタをからめても美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に出来るのでクリスマスに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎはみじん切り。マッシュルームは薄切り、ブロッコリーは小房に分けておく
- 2
もも肉は１枚を６つくらいに切り分け、塩コショウで下味をつけておく
- 3
火をつけてないフライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクのみじん切りを入れ弱火で香りを出す
- 4
香りが出たら玉ねぎも入れる
- 5
１枚を６つくらいに切ったもも肉を皮を下にして入れ、ニンニクと玉ねぎは焦げないようにもも肉の上にのせておく
- 6
鶏もも肉はしばらく触らず皮に焦げ目がつくまで焼く
- 7
トマト缶を入れ、トマト缶４分の１くらいの水を入れてコンソメ、塩も入れてふたをする
- 8
鶏肉に火が通ったら、マッシュルームを入れて、仕上げ前にブロッコリーを入れて再びふたをする
- 9
乾燥オレガノを入れて出来上がり！乾燥オレガノがあると風味がよくなります。必須です！
コツ・ポイント
鶏もも肉は皮に焦げ目が付くようにしばらく放って火を入れます。裏返さずそのままトマト缶を入れて煮込んでいきます。
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