キッチンペーパーで豆腐を包み、少し重めの皿を乗せてレンジ(950w)で3分くらいチンして、そのままおく。

ニンニク、玉ねぎは薄切り、ニンジンは千切りにする。

フライパンにニンニク･オリーブオイル･マーガリンを温め、玉ねぎ･ニンジンを炒める。

水切りした豆腐をフライパンに入れ、スープの素･塩･こしょうで味付けする。後で味噌マヨも入れるので、控えめに。

⑤を耐熱皿に入れて、とろけるチーズを乗せて、パン粉を散らし、230～250℃のオーブンで20分位焼く。