きゅうりを乱切りにし、お塩を少々振って置く。

約５分ぐらい置いて下さい。置いたきゅうりは洗わずそのまま保存容器に移します。

きゅうりが入った保存容器の上にキムチの残りを汁ごと入れます。汁を入れるのがポイントです。

お好みでごまを入れてそのまま冷蔵庫で冷やして味がしみたら食べごろです。

器に盛ってからごま油を少々かけて出来上がり！