圧力鍋で時短！私好みのキーマカレー♡
京かふぇ @cook_40105025
写真に撮るのを忘れましたが温泉卵か卵黄を添えて召し上がってください！野菜モリモリですがウチの4歳児もパクパクでした♫
このレシピの生い立ち
中途半端にナスが余っていたので…
圧力鍋で時短！私好みのキーマカレー♡
写真に撮るのを忘れましたが温泉卵か卵黄を添えて召し上がってください！野菜モリモリですがウチの4歳児もパクパクでした♫
このレシピの生い立ち
中途半端にナスが余っていたので…
アプリでひらく作り方
- 1
ウィンナー、野菜は小さくカット。1〜2センチくらいの大きさで。
- 2
圧力鍋に油、ニンニク、しょうが、ローリエを入れ弱火に。香りが出てきたら弱めの中火にしてお肉を炒める。
- 3
お肉の色が変わったらウィンナーと野菜を炒める。全体に油が回る程度炒めたら、カレー粉、ガラムマサラを入れ、さらに炒める。
- 4
コンソメ、水、赤ワインを入れ蓋をして加圧。5分加圧して自然放置。
- 5
ケチャップ、とんかつソース、醤油を加えて弱火でグツグツ。火を止めてカレールウを入れ、溶かす。
- 6
溶けたら再度弱火に。味をみて、砂糖を加える。ケチャップやソース、コンソメもお好みで調整してください。
- 7
好みで仕上げにクリープを。まろやかになります。だいぶ煮詰まったらご飯にかけて、温泉卵を落として完成！
コツ・ポイント
野菜はアレンジ可能ですが、トマトと玉ねぎ、ピーマンは必須かな？調味料も自分の好みに調整してくださいね。コーヒークリープ（粉）はお好みで。生クリームでもいいですよ！あ、入れなくてもOKです。
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