鶏肉にハーブソルトをかけておく。我が家はまな板を汚したくないので、カレー・唐揚げ用のカット済お肉を使います。

取っ手の取れるフライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを入れ、香りを出す。唐辛子も追加したいが子供が嫌がるので我慢。

お肉を並べて焼き始める。その間に野菜を切る。玉ねぎ輪切り、その他は適宜大きめに。

一旦火を止めて、お肉を脇に寄せ、玉ねぎ、ズッキーニなど汁を吸う系の野菜をフライパンに敷き詰める。その上にお肉を乗せる。

お肉の隙間に野菜を詰めていく。

ハーブソルトをふり、オリーブオイルを適量かける。

天板にフライパンを載せ、取っ手をとって、ヘルシオ上段に投入。｢チキンステーキ｣コースで焼く。

取っ手をつけて食卓に運ぶ。適宜取り分ける。好きな調味料で味を補足して下さい。