キノコと豆腐のハンバーグ
Nにょり @cook_40279227
ダイエット中の方や妊娠 授乳中の方お試しあれ！高タンパク低カロリーの和風ハンバーグです
このレシピの生い立ち
授乳中でお肉を控えているけどハンバーグが食べたい！と思い立って繊維もとれるキノコをたっぷり入れて作ってみました*\(^o^)/*
キノコと豆腐のハンバーグ
ダイエット中の方や妊娠 授乳中の方お試しあれ！高タンパク低カロリーの和風ハンバーグです
このレシピの生い立ち
授乳中でお肉を控えているけどハンバーグが食べたい！と思い立って繊維もとれるキノコをたっぷり入れて作ってみました*\(^o^)/*
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで挟みお皿などの重しを乗せて水切りをしておく。
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- 2
ネギは小口切り キノコ類は細かくみじん切りにしておく。
-
- 3
1と2、ひき肉 ☆の調味料を混ぜてしっかりねって成型。
成型するときにサラダ油を手につけるとくっつかないです。 -
- 4
熱したフライパンに油を敷いてこんがりふっくら焼く。
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- 5
大葉と大根おろしをのせてお好みでポン酢をかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
キノコ類はなんでもOKです。ハンバーグの大きさは小さめをいくつか作る方が焼きやすいし形が作りやすいです。この量で8個分くらいの大きさを目安にして下さい。火加減は中火で蓋をして。キノコやネギから水分が出るので蒸し焼きのようでふんわりできます。
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