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豚肩肉とニラの味わい小鍋
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豚肩肉とニラの味わい小鍋-レシピのメイン写真

豚肩肉とニラの味わい小鍋

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

栄養満点のシンプルな小鍋ですが、身も心もあたたまる一品です。

このレシピの生い立ち
少し秋めいてきたので小鍋も良いかなと。

栄養満点のシンプルな小鍋ですが、身も心もあたたまる一品です。

このレシピの生い立ち
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豚肩肉とニラの味わい小鍋

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

栄養満点のシンプルな小鍋ですが、身も心もあたたまる一品です。

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少し秋めいてきたので小鍋も良いかなと。

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材料

一人分
  • 豚肩ロース スライス 6枚
  • ニラ 適量
  • 豆苗 適量
  • しめじ 適量
  • スープ
  • カツオ昆布だし ID: 19881417 120㏄
  • 醤油 20㏄
  • 料理酒 20㏄
  • みりん 20㏄
  • その他
  • ごま油 適量
  • 料理酒 適量
  • 塩 適量「
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作り方

  1. 1

    豚肉は塩と料理酒でもんでおく。

    • 豚肩肉とニラの味わい小鍋作り方1写真
  2. 2

    スープ、しめじ、豚肉を小鍋に入れる。

    • 豚肩肉とニラの味わい小鍋作り方2写真
  3. 3

    適当にカットしたニラと豆苗をのせる。

    • 豚肩肉とニラの味わい小鍋作り方3写真
  4. 4

    ふたをして弱めの中火で煮る。蒸気が出てきたら、火を止めて1分待つ。

    • 豚肩肉とニラの味わい小鍋作り方4写真
  5. 5

    お好みでごま油を回しかけて完成。

    • 豚肩肉とニラの味わい小鍋作り方5写真

コツ・ポイント

具材を入れる順番がポイントです。

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うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049
2019/10/13 02:55に公開
好き勝手に料理を楽しんでいます。
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