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麺つゆ調整☆辛すぎないマイルド辛ラーメン
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麺つゆ調整☆辛すぎないマイルド辛ラーメン-レシピのメイン写真

麺つゆ調整☆辛すぎないマイルド辛ラーメン

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

美味しいのに私には辛すぎる!
でも食べたい!
→結果、この作り方に落ち着きました♪

このレシピの生い立ち
美味しいのに私には辛い!でも食べたいので私の分はこの作り方に。
残った粉末スープは、ID20167360などにして使っています。

美味しいのに私には辛すぎる!
でも食べたい!
→結果、この作り方に落ち着きました♪

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美味しいのに私には辛い!でも食べたいので私の分はこの作り方に。
残った粉末スープは、ID20167360などにして使っています。

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麺つゆ調整☆辛すぎないマイルド辛ラーメン

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

美味しいのに私には辛すぎる!
でも食べたい!
→結果、この作り方に落ち着きました♪

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美味しいのに私には辛い!でも食べたいので私の分はこの作り方に。
残った粉末スープは、ID20167360などにして使っています。

美味しいのに私には辛すぎる!
でも食べたい!
→結果、この作り方に落ち着きました♪

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美味しいのに私には辛い!でも食べたいので私の分はこの作り方に。
残った粉末スープは、ID20167360などにして使っています。

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材料

  • 辛ラーメン→粉末スープは減量使用! 1袋
  • 水 550ml
  • 麺つゆ・塩・鶏ガラスープの素 適宜
  • 卵 1個
  • ごま油 小さじ1~
  • 乾燥わかめ 適宜
  • きざみネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    ご存じ、辛ラーメン♪
    美味しいから食べたいのに、辛い!!
    なので、辛さ控えめにしていきます♪

    • 麺つゆ調整☆辛すぎないマイルド辛ラーメン作り方1写真
  2. 2

    規定のお湯を沸かし、好みの辛さのスープを作ります。かやくは全部入れ、粉末スープはお好みに減らして下さい。

    • 麺つゆ調整☆辛すぎないマイルド辛ラーメン作り方2写真
  3. 3

    私は一旦火を止めて調味しています。
    麺つゆ・塩・鶏ガラスープの素などで、好きな辛さ&濃さにして味を決めたら→

  4. 4

    再加熱して、沸騰したら麺を入れます。私はここで3分タイマーをかけています。

    • 麺つゆ調整☆辛すぎないマイルド辛ラーメン作り方4写真
  5. 5

    3分経ったら、きざみネギ・乾燥わかめを入れ、

    • 麺つゆ調整☆辛すぎないマイルド辛ラーメン作り方5写真
  6. 6

    強火にして沸騰したら、溶き卵を回し入れ、火を止めます。仕上げにごま油をたらり♪

    • 麺つゆ調整☆辛すぎないマイルド辛ラーメン作り方6写真
  7. 7

    ここで混ぜないで、器を用意します。卵は余熱で固めます。
    よそった所でたぶん4分くらいです。

    • 麺つゆ調整☆辛すぎないマイルド辛ラーメン作り方7写真
  8. 8

    残った粉末スープは「辛ラーメンの粉末スープで☆ピリ辛スープ」ID20167360で使っています。

    • 麺つゆ調整☆辛すぎないマイルド辛ラーメン作り方8写真
  9. 9

    初れぽのご紹介です♪
    hamu2016さんが温まったとれぽ下さいました☆新アイコンのお花がきれい♪花には癒されますね♡

    • 麺つゆ調整☆辛すぎないマイルド辛ラーメン作り方9写真
  10. 10

    みなとのまんまさん♪辛ラーメンお好きでしたか♡カルディにいた事があったんですね☆魅惑の食材&調味料の宝庫♡何だか納得だわ

  11. 11

    →レポ拝見したら食べたくなりました。カルディに買いに行こうかなぁ♬
    レポいつも有難う〜.。.:*☆

  12. 12

    みなとのまんまさん♪リピ有難うございます!辛ラーメン♡…辛いものは寒いと私は余計に食べたくなります♬

  13. 13

    → ラーメンはスープで温まるし…最高ですよね♡レポ届けて頂き感謝です⁎⁺˳✧༚
    …温かい春が待ち遠しいです…

コツ・ポイント

・使用する粉末スープ&調味料の量は、辛さの苦手度合いで調節して、お好みの美味しい辛ラーメンに仕上げて下さいませ♪
・溶き卵は、入れてすぐかき混ぜてしまうと粉々になって食べにくいので余熱で固めています。お好みでどうぞ。

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2019/12/14 06:09に公開
まこさんどさん♡キンプリさんくむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんのんべぇヒロさんちくわ君さんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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ラーメン ワカメ 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20065252
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