通常のタルタルソースはマヨみが強かったので、(緑の)ポン酢でさっぱりめにしました。たまねぎの食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
レシピ本のレシピを魔改造して自分好みにしました。普通のはマヨネーズっぽすぎるので、もっとさっぱりさせようと…。初回は島らっきょう入れて作りました。普通のらっきょうではまだ作ったことないです。味に違いはあるのだろうか。