厚揚げのかにかまあんかけ

厚揚げのかにかまあんかけ-レシピのメイン写真

厚揚げのかにかまあんかけ

単！！ @cook_40050638

厚揚げをグリルでカリッと焼いて和風のとろりあんかけにしています、味と食感をお楽しみ下さい
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「冬瓜のかにかまあんかけ」（3397702）を参考にしています

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材料

２人分

厚揚げ２５０ｇ
かにかまぼこ４本
●水１５０ｃｃ
●和風顆粒だしの素小さじ１
●塩少々
●しょうゆ大さじ１
●砂糖小さじ１
●みりん小さじ１
水溶き片栗粉適量

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作り方

1
かにかまぼこは裂いておく
2
厚揚げはグリルで両面焼いて食べ易い大きさに切る
3
鍋に●とかにかまぼこを入れて一煮立ちさせ、弱火にして水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける
4
厚揚げの上からあんをかけて出来上がり

コツ・ポイント

厚揚げはほんのり焦がす程度で、カリっとした食感になるぐらいに焼くと美味しく食べられます

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単！！ @cook_40050638

2019/10/08 14:26に公開

単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。

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このレシピのキーワード

あんかけ厚揚げカニカマ

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