豚肉のみぞれきのこソース
いつも2525 @cook_40258186
お肉は少しできのこ沢山。
大根おろしとあんかけでさっぱりと
簡単なのに見栄えがよく我が家でも好評の一品
このレシピの生い立ち
お肉が少ししかない！きのこをメインに出来ないものかと考案。
暖かいあんで大根おろしのものを食べたかったので。
生姜があればなお良し◎
鶏モモを焼いたものや肉ダンゴにも合うと思います。
豚肉のみぞれきのこソース
お肉は少しできのこ沢山。
大根おろしとあんかけでさっぱりと
簡単なのに見栄えがよく我が家でも好評の一品
このレシピの生い立ち
お肉が少ししかない！きのこをメインに出来ないものかと考案。
暖かいあんで大根おろしのものを食べたかったので。
生姜があればなお良し◎
鶏モモを焼いたものや肉ダンゴにも合うと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこはそれぞれ一口サイズにしておく
舞茸は魚焼きグリルで焼いておく - 2
長ネギの白いところは5ミリ青いところは2、3ミリにしておく
- 3
大根おろしを作っておく
-
- 4
鍋を暖めてごま油、暖まったらネギを炒めてネギがしんなりしたらきのこを炒める
- 5
水をひたひたくらい入れて
顆粒だし、醤油、みりん、酒で味を整えて
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけておく -
- 6
あんを作った鍋とは別のフライパンで豚肉を塩コショウで焼いて
あんをかけて大根おろしと一緒に召し上がれ - 7
ポン酢やおろし生姜をプラスしてもまたおいしいと思います
コツ・ポイント
おろしと一緒に食べるので、あんのとろみは強めのほうがいいと思います
つくれぽ
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