大根→皮を剥きいちょう切りに
玉ねぎ→皮を剥き適当な大きさに
鳥もも肉→一口大に

いんげん→３センチくらいに等分
ほうれん草→少し

小鍋に大根を敷き詰める。
あとの1、2の材料を入れる。
大根が半分沈む程みりんを入れ
醤油、ほんだし、しょうがを入れる。

蓋をして火を中火にかける。
五分程そのままにしたら時々混ぜる。
大根が柔らかくなれば器に盛り合わせ完成。