【だいこんのそぼろ煮】
とっても美味しくご飯の一品や、お酒を飲むときのおかずでも！！！◎
このレシピの生い立ち
だいこんをおばあちゃんからもらったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をとり(コツ・ポイントのところに簡単に向ける方法を書いています◎)2cm程で切りいちょう切りしていきます。
- 2
お鍋に水を入れ、だいこんを下茹でしていきます◎
沸騰する前から入れてよし◎
中火で10分程グツグツ煮ます。 - 3
その間に○の材料をカップに作ります♪
- 4
だいこんを味見して良いかたさになったらザルにだして水で洗います。
- 5
鍋に油をひいて、ミンチを炒める。生のところがなくなったらだいこんもいれる。
- 6
だいこんにも油がまわったら先ほど
作った◎を入れ、弱火〜中火で15分程煮る。完成！！
コツ・ポイント
皮のむきかた。
だいこんの皮に包丁で縦線を2mmほどの深さでいれ、お箸などでその線をむきやすいようになぞる。
指を入れ上から下にすると皮が簡単にとれます！
トロミをつけたい場合は片栗粉大さじ1水大さじ2を混ぜた物を最後に入れる◎
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