＊さつまいものスポンジケーキ＊
清志郎の母 @cook_40117948
簡単に作れます◎誕生日やおやつに、よく焼くケーキ＾＾旦那も子どもも、家族みんなが大好きです♡
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていたケーキ。
元々は砂糖が120g(他の材料と同量なので覚えやすい)。
→私好みで90gに。
＊さつまいものスポンジケーキ＊
簡単に作れます◎誕生日やおやつに、よく焼くケーキ＾＾旦那も子どもも、家族みんなが大好きです♡
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていたケーキ。
元々は砂糖が120g(他の材料と同量なので覚えやすい)。
→私好みで90gに。
アプリでひらく作り方
- 1
＊下準備＊
①さつまいもは蒸してフォークで少し形を残して潰す。
②バターはレンジで溶かす。 -
- 2
卵に砂糖1/3ずつ入れ、3回に分けてしっかり泡立てる。
ボールと泡立て器を傾け、泡立て器に絡めるようにすると早く泡立つ☆ -
- 3
角がおじきするくらいまで、しっかり泡立てます！
-
- 4
ふるいにかけた小麦粉を2回に分けて入れ、さっくり切るように混ぜる。
-
- 5
さつまいもをさっくり切るように混ぜる。
-
- 6
溶かしたバターを加えてさっくり切るように混ぜる。
-
- 7
型に入れて170℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
(お好みでアーモンドスライスを振りかけて下さい＾＾) -
- 8
完成！
-
- 9
＊参考＊
我が家のオーブンは、20分で表面に焦げ目がつくので、途中アルミホイルを被せています -
コツ・ポイント
＊泡立てが甘い、さつまいもの量を増やす事は膨らみに影響が出ます。
＊さつまいもをカボチャに変えても◎
＊アーモンドスライスは無くても美味しくできます＾＾
つくれぽ
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