白菜とキノコの豚バラシチュー♡
冷蔵庫の残り物で簡単にシチューが作れちゃいます！
ルーは必要なし！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、冷蔵庫のお掃除も兼ねて家族が大好きなシチューを作りました！
白菜とキノコの豚バラシチュー♡
冷蔵庫の残り物で簡単にシチューが作れちゃいます！
ルーは必要なし！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、冷蔵庫のお掃除も兼ねて家族が大好きなシチューを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
食べやすい大きさに切った野菜を鍋に入れ、水を加えて蓋をし、5分ほど弱火で蒸します。
-
- 2
野菜がしんなりし、かさが減ったらその上に食べやすい大きさに切ったお肉をのせて、2分程度蒸します。
-
- 3
お肉に火が通ってなくても大丈夫。軽く混ぜてコンソメキューブと塩コショウを振り、再び蓋をして蒸します。
-
- 4
③の時、混ぜた時に水分がないようでしたら焦げ防止のためにお水を50ccほど足して下さいね(^^)
- 5
5分程度蒸したら火を止め、溶けてきたコンソメを混ぜてください。まだ塊があっても大丈夫です。
- 6
大さじ1ずつ小麦粉を振るい入れて混ぜる。一度に小麦粉全て入れてしまうとダマになってしまうので、ここは丁寧に。
-
- 7
トロッとしてきました(^^)
-
- 8
牛乳を加えて混ぜ合わせてから火をつけます。
焦げないように弱火で5分程度混ぜ続けて下さい。 -
- 9
フツフツとしてきたら火を止め、仕上げにバターを入れて溶かしたら完成！
-
- 10
シャバシャバな感じがするかもしれませんが、小麦粉を多めに入れているのですぐとろみが固めになります！
- 11
温める時は牛乳を適宜足して、シチューを伸ばし、味が薄いと感じれば塩コショウやコンソメで味を調節してください。
- 12
マカロニを足してグラタンに、パスタにかければクリームパスタにもなりますよ\( ˆoˆ )♡
コツ・ポイント
先に蒸し焼きにすることで時短になります！
野菜もお肉も好きなものを入れてくださいね♡
余ったら翌日にマカロニを足し、グラタンとして食卓に出しましょう\( ˆoˆ )♡
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