本格!絶品!ナポリタン!

☆abbey
☆abbey @cook_40277277

とっても美味しいナポリタン。家にあるもので美味しくできちゃいます!!
隠し味はウスターソース
このレシピの生い立ち
元々栄養士だった祖母のオリジナルを直伝!

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材料

3人分
  1. パスタ 3束(300g)
  2. 厚切りベーコン 80g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 0.5本
  5. しめじorマッシュルーム 50g
  6. ピーマン 1個
  7. 適量
  8. 大さじ1
  9. 2ℓ
  10. ☆ケチャップ 大さじ7〜10
  11. ☆ウスターソース 小さじ3
  12. ☆塩胡椒 適量
  13. ニンニクチューブ 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    野菜を洗い、皮を剥きます。

  2. 2

    野菜を写真の様に、一口サイズに切ります。

  3. 3

    5mmほどに、ベーコンを切ります。

  4. 4

    1番大きな鍋に、水を8割、塩を少々入れ、沸騰するのを待ちます。

  5. 5

    別のフライパンに、油をしいて③を中火で炒めます。

  6. 6

    ⑤に②を入れて、火力はそのままで炒めます。

  7. 7

    炒め終わったら、火を消して、余熱でじっくりとあたためます。

  8. 8

    水が沸騰してきたら、パスタを中火で入れてください。
    パスタは7〜10分ほど茹でます。

  9. 9

    出来たら、茹で汁をお茶碗1杯(180cc)取っておき、パスタの茹で汁を捨て、麺だけにします

  10. 10

    ⑦を中火で点火して、取っておいた茹で汁を入れます。炒め過ぎ注意!

  11. 11

    ⑩に⑨を入れ、☆を加えて少し炒めます。

コツ・ポイント

茹で具合はお好みで!!!

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