たまご＆チーズ入り！究極BLTサンド
☆aiken☆ @cook_40201120
肉！卵！チーズ！ そんな動物性たんぱく質たっぷり(笑)のBLTです。マスタードとトマトのおかげで後味は意外とさっぱり！
このレシピの生い立ち
子供の頃にハムと卵とチーズのトーストを好んで食べていたことを思い出し、大人の味覚に合うようにアレンジしました
たまご＆チーズ入り！究極BLTサンド
肉！卵！チーズ！ そんな動物性たんぱく質たっぷり(笑)のBLTです。マスタードとトマトのおかげで後味は意外とさっぱり！
このレシピの生い立ち
子供の頃にハムと卵とチーズのトーストを好んで食べていたことを思い出し、大人の味覚に合うようにアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
食パン2枚を用意し、耳を切り除きます
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- 2
食パン2枚のうち1枚だけにスライスチーズを載せて、2枚とも軽くトーストします
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- 3
卵を溶き、塩こしょうを少量入れてスクランブルエッグを作ります
炒り卵状にならないようあまり動かさず固めます -
- 4
続いてベーコンも好みの程度に焼きましょう
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- 5
チーズを乗せてない方のパンにマヨネーズと粒マスタードを乗せて薄く伸ばします
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- 6
そこへ、ベーコン、スクランブルエッグ、トマト、レタスの順に乗せ、チーズと共に焼いたもう一方のパンをひっくり返して乗せます
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- 7
軽く抑えて馴染ませたら、包丁で一気に切ります！
美味しそうな断面が現れました(^^) -
- 8
ポテトなどと合わせて、崩れないうちに食べましょう
-
コツ・ポイント
卵はゆで卵でも大丈夫ですが、スクランブルエッグの方が個人的には美味しいと思います。その際、炒り卵のようにボロボロに作るとサンドしづらくなるので気をつけましょう。どちらかというとオムレツを作る感じで
マスタードは少し多めがオススメです
つくれぽ
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