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簡単！ワインに合う合うカツオたたきマリネ
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簡単！ワインに合う合うカツオたたきマリネ-レシピのメイン写真

簡単！ワインに合う合うカツオたたきマリネ

スカリミ
スカリミ @cook_40096164

冷えた白ワインと合うので是非！！！簡単過ぎるし、すぐ出来ます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ネギマリネ作ってみて、たまたま鰹のたたきと合わせてみたら、美味しかったので( ^ω^ )

冷えた白ワインと合うので是非！！！簡単過ぎるし、すぐ出来ます(*^^*)
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ネギマリネ作ってみて、たまたま鰹のたたきと合わせてみたら、美味しかったので( ^ω^ )

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簡単！ワインに合う合うカツオたたきマリネ

スカリミ
スカリミ @cook_40096164

冷えた白ワインと合うので是非！！！簡単過ぎるし、すぐ出来ます(*^^*)
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ネギマリネ作ってみて、たまたま鰹のたたきと合わせてみたら、美味しかったので( ^ω^ )

冷えた白ワインと合うので是非！！！簡単過ぎるし、すぐ出来ます(*^^*)
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ネギマリネ作ってみて、たまたま鰹のたたきと合わせてみたら、美味しかったので( ^ω^ )

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材料

  1. オリーブオイル 大さじ2
  2. ネギ 1本
  3. 塩（出来れば海塩か岩塩） 小さじ1/2
  4. 白ワインビネガー 大さじ3
  5. 鰹のたたき お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンを中火にし、オリーブオイルを入れ、刻んだネギを入れる。

  2. 2

    ネギにオリーブオイルがまわったら、塩を入れる。

  3. 3

    ネギが少ししんなりしてきたら、火を止める。
    火を止めたフライパンに白ワインビネガーを入れて、粗熱を取り冷やし出来上がり！

コツ・ポイント

ネギが少し焦げても、全然気にしなくて大丈夫！
鰹だけでなく、ホタテなど少し甘めの魚介には白ワインビネガー多めだと合うとおもいます！

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スカリミ
スカリミ @cook_40096164
2019/07/25 07:54に公開
旦那の父と旦那、娘の４人家族です。毎日の晩酌に合って、お酒を飲まない人にも美味しいお料理を作ろうと思ってます。
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