鮭の香草焼き
uge780616 @cook_40277760
料理上手の妻も絶賛！子供もパクパク食べてくれました。作り方も生鮭に材料を振りかけ焼くだけ、簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
以前、かんぱちのお刺身で海鮮丼を作ったのですが、まだ2歳半の娘が生魚は食べれませんので、同様の調理法で作ってあげたら、パクパクと食べてくれました。
そこで、生鮭でもやってみたら美味しいかったので♪
鮭の香草焼き
料理上手の妻も絶賛！子供もパクパク食べてくれました。作り方も生鮭に材料を振りかけ焼くだけ、簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
以前、かんぱちのお刺身で海鮮丼を作ったのですが、まだ2歳半の娘が生魚は食べれませんので、同様の調理法で作ってあげたら、パクパクと食べてくれました。
そこで、生鮭でもやってみたら美味しいかったので♪
作り方
- 1
生鮭の切り身をキッチンペーパーで拭いて、余分な水気をとります。
- 2
鮭の切り身の両面に塩コショウとお好きな香草を振りかけ、小麦粉をまぶします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ蓋をして、両面を焼いたらできあがり。
コツ・ポイント
今回の香草は、バジルとペパーミントで作ってみました。
オリーブオイルの代わりに、バターやマーガリンでも美味しいと思います。
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