小鍋に☆を全て入れ火にかける。紅茶が煮出してきたら火を止めて冷ましておく。

パンを2〜4等分にカットし大き目のジップロックの中に平たく並べる。

1が冷めたらボウルに移し、卵を入れよく混ぜたらジップロックの中に流し込み、空気を抜いて封をする。裏返しにして馴染ませる。

1〜2時間冷蔵庫に入れておく。フライパンにバター又はココナツオイルを入れて弱火〜弱目の中火で両面じっくり焼き目を付ける。

皿に盛りつけたら完成。