マクロビ☆あずきのチョコレートケーキ
りゅんぬ @cook_40069843
レシピID：17930585さんを元に、バターと卵を植物性に変えて作りました。
このレシピの生い立ち
和の要素を入れたチョコレートケーキを作りたくて、レシピID：17930585を参考にさせていただきました。
マクロビ☆あずきのチョコレートケーキ
レシピID：17930585さんを元に、バターと卵を植物性に変えて作りました。
このレシピの生い立ち
和の要素を入れたチョコレートケーキを作りたくて、レシピID：17930585を参考にさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃の予熱にしておく。
- 2
チョコレートを刻んで湯煎にかける。滑らかにとけたら、こしあんを加えて混ぜる。温めながらやると混ざりやすい。
- 3
1に菜種油、ラム酒、水の順に入れ、なじむまでしっかり混ぜる。
- 4
☆の粉類を混ぜてふるいにかける。それを2～3回に分けながら、2に加えて混ぜる。
- 5
4を型に流し入れ、表面が滑らかになるようにならす。予熱したオーブンで20分焼き、水をはった耐熱容器を2、3個並べて、さらに5～6分蒸し焼きにする。
- 6
粗熱が冷めたら、ポリ袋に入れて1晩寝かすと、しっとりしたケーキのできあがり！
コツ・ポイント
5の蒸し焼きはしなくてもいいです。その場合は焼き時間を25分程度にしてください。
チョコレートなどの液体生地を混ぜ合わせるときに滑らかに混ぜ合わせると、きれいなケーキに仕上がります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163036
