細巻き寿司♪鯖・鮭フレーク＆マヨネーズ
Icco000 @cook_40094476
味付け簡単
すし酢を使わずマヨネーズで味付けしたご飯を細巻き寿司に
お弁当や
たくさん食べれないお子様の恵方巻きに♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズとツナ缶で味付けした炒り卵入りのちらし寿司。
かなーり昔に雑誌か何かで見ました。
マヨネーズ味のご飯が美味しいので､鮭や鯖で合わせて細巻きにしました。
細巻き寿司♪鯖・鮭フレーク＆マヨネーズ
味付け簡単
すし酢を使わずマヨネーズで味付けしたご飯を細巻き寿司に
お弁当や
たくさん食べれないお子様の恵方巻きに♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズとツナ缶で味付けした炒り卵入りのちらし寿司。
かなーり昔に雑誌か何かで見ました。
マヨネーズ味のご飯が美味しいので､鮭や鯖で合わせて細巻きにしました。
作り方
- 1
鮭フレークと鯖ほぐし
ツナ缶でも美味しいです。
-
- 2
〇卵焼き
卵 2個
マヨネーズ 小さじ2
砂糖 大さじ1
白ダシ 小さじ1
水 大さじ1
塩 少々卵焼きを作ります
-
- 3
約1cm角になるよう細長く切ります。
写真は 焼いてる途中、わざと焼きめを入れて巻いています。
-
- 4
胡瓜です。
約1cm角に細長く切ります。
-
- 5
鮭も鯖も同じです。
すし酢代わりにマヨネーズを使います。
☆をそれぞれ混ぜ合わせます。
2種類できます。 -
- 6
海苔は半分に折って 切ります。
寿司海苔1枚で2本の細巻きが出来ます。
-
- 7
写真のように
海苔の下を少し残して ご飯を平にのせます。写真は鯖と胡瓜。
↓ -
- 8
私は巻くの苦手なので1/3の辺りに胡瓜を置いて巻きました。
鮭と卵焼きも同様に巻きます。
- 9
1本を6個に切りました。
湿らせたキッチンペーパーなどで包丁をその都度拭いて下さい。
写真左のピンクは
市販の桜漬け -
コツ・ポイント
ご飯を海苔にのせすぎると上手く巻けません。
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芋がらをかんぴょうのように甘辛く煮て海苔巻きにしました(*^^*) しゃくしゃくとした食感が美味しいです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20067674
