豆腐とブタ小間の味噌炒め丼
ゆっけ0126 @cook_40172041
丼にすれば、手抜きご飯の出来上がり。
挽き肉が無かったので、ブタ小間で作りました。
このレシピの生い立ち
挽き肉が無く、豆腐の賞味期限も近く、ご飯を作る気力も無かったので、超手抜き料理です。
豆腐とブタ小間の味噌炒め丼
丼にすれば、手抜きご飯の出来上がり。
挽き肉が無かったので、ブタ小間で作りました。
このレシピの生い立ち
挽き肉が無く、豆腐の賞味期限も近く、ご飯を作る気力も無かったので、超手抜き料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を一口サイズにちぎるか、大きめにカットする。
(炒めてると細かくなるので、大きめで良いです) - 2
ネギを１～２cmにカットする
- 3
★を混ぜておく
- 4
フライパンに油を適量入れまとめて炒める。
肉に火が通り、豆腐に焼き目がつく程度に。 -
- 5
大体、火が通ったら、★を入れ混ぜる。
少し炒め煮の感じで。 -
- 6
水気が無くなってきたら、水(分量外)で溶いた片栗粉を入れて、水が透明になるまで炒める。
-
- 7
ごま油を入れて、さらっと火を通して出来上がり。
- 8
丼にご飯を入れて、上にかける。
- 9
※辛めが好きな方は炒める時に輪切り唐辛子を入れて下さい。
コツ・ポイント
・出来るだけ水気を無くして下さい。
・赤味噌が無い方は、白味噌で、砂糖を減らして作ってみて下さい。
つくれぽ
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