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かぶの千枚漬け(風)
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かぶの千枚漬け(風)-レシピのメイン写真

かぶの千枚漬け(風)

クックGXPCLX☆
クックGXPCLX☆ @cook_40145783

さっぱり、千枚漬けが止まらない
このレシピの生い立ち
千枚漬けが美味しくて。大根の甘酢漬けのレシピで。

さっぱり、千枚漬けが止まらない
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かぶの千枚漬け(風)

クックGXPCLX☆
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材料

  1. かぶ(中2個) 300g
  2. 砂糖 60g
  3. 塩 12g
  4. 酢 12g
  5. 昆布 少し
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作り方

  1. 1

    かぶは洗って皮をむき、スライサーで薄くスライスします。

    • かぶの千枚漬け(風)作り方1写真
  2. 2

    小さめのかぶなのでそのままスライス。
    大きい時は半分に切ってスライスする。
    手を切らない様に気をつけて

    • かぶの千枚漬け(風)作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に入れてつけます。
    かぶの重さをはかりそれを基準に砂糖、塩、酢を入れます。
    昆布も少し、小さく切って入れます

    • かぶの千枚漬け(風)作り方3写真
  4. 4

    半日もたてば食べれます。

    • かぶの千枚漬け(風)作り方4写真
  5. 5

    かぶ(25)、砂糖(5)、塩(1)、酢(1)の割合です

コツ・ポイント

かぶの重さを計り、それを基準に作っていきます。

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クックGXPCLX☆ @cook_40145783
2018/02/03 01:28に公開
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