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塩気が美味しい☆漬物チャーハン
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塩気が美味しい☆漬物チャーハン-レシピのメイン写真

塩気が美味しい☆漬物チャーハン

でへっ
でへっ @cook_40061512

大根の浅漬け&塩揉みきゅうり。鰹節で和風テイスト。暑くてもパクパクいけます♪
このレシピの生い立ち
大根漬けと塩揉みきゅうりが残っていたので。よくチャーハンに使う卵を入れるかどうか、迷いましたが結局なしで。

大根の浅漬け&塩揉みきゅうり。鰹節で和風テイスト。暑くてもパクパクいけます♪
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塩気が美味しい☆漬物チャーハン

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大根の浅漬け&塩揉みきゅうり。鰹節で和風テイスト。暑くてもパクパクいけます♪
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大根漬けと塩揉みきゅうりが残っていたので。よくチャーハンに使う卵を入れるかどうか、迷いましたが結局なしで。

大根の浅漬け&塩揉みきゅうり。鰹節で和風テイスト。暑くてもパクパクいけます♪
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材料

1人分
  • 大根の浅漬け 適量
  • きゅうり 1/2本
  • (塩) 分量外
  • 鰹節 1パック(2.5g)
  • ご飯 茶碗大盛1杯
  • ・塩 2ツマミ
  • ・醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は少し厚めの短冊切り。浅漬けの素で一晩漬け、汁をしぼって半分に切る。

    • 塩気が美味しい☆漬物チャーハン作り方1写真
  2. 2

    きゅうりをスライサーで輪切りにし、塩を揉みこみ15分置く。軽く水で洗いしぼる。

    • 塩気が美味しい☆漬物チャーハン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷き大根を炒める。ご飯・きゅうりを加え全体を混ぜて炒める。

  4. 4

    鰹節を振り入れ混ぜたら、塩・醤油で味付け。ほい、出来上がり♪

コツ・ポイント

大根はしっかり漬けた方が馴染みます。他の漬物(例えば沢庵・白菜漬け)でも応用できますよ。好みで一味を加えても◎

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でへっ
でへっ @cook_40061512
2019/08/02 22:03に公開
簡単ちゃちゃっと料理♪冷蔵庫にあるもので酒の肴・ご飯のおかず~作って健康食生活◎
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このレシピのキーワード

炒飯 つけもの 大根 キュウリ かつお節 ご飯

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