簡単に香り高い紅茶ケーキ
吉良嬢 @cook_40192553
紅茶の香りが豊かすぎるぐらい香り高い紅茶ケーキ！
このレシピの生い立ち
紅茶のパウンドケーキ(レシピID：19083020)より香り高い紅茶ケーキが食べたくなったので作りました。
簡単に香り高い紅茶ケーキ
紅茶の香りが豊かすぎるぐらい香り高い紅茶ケーキ！
このレシピの生い立ち
紅茶のパウンドケーキ(レシピID：19083020)より香り高い紅茶ケーキが食べたくなったので作りました。
作り方
- 1
○はふるっておく。
紅茶葉はすりつぶしておく。 - 2
●を耐熱カップに入れレンジ600wで30秒チンします。(煮出せればokなのですが、面倒くさがりなのでレンチン)
- 3
濃いめのミルクティー(？)ができるので、冷ましておく。
-
- 4
ボウルにバターをいれ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
- 5
グラニュー糖を数回に分け入れ、よく混ぜる。
-
- 6
溶いた卵も数回に分けいれ、よく混ぜる。
-
- 7
すりつぶしておいた紅茶葉を入れ、ふるっておいた粉類も数回に分けて入れ、よく混ぜる。
-
- 8
一番はじめに煮出したミルクティー(？)を入れ、混ぜる。
-
- 9
型に流し込み、空気を抜くために15cm程の高さから数回落とします。
-
- 10
180℃のオーブンで40～50分焼き、爪楊枝を刺してみて、なにも付いてこなかったら焼き上がり！
-
- 11
仕上げに粉糖をふりかけて、完成☆
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コツ・ポイント
生地に入れる紅茶と、ミルクティーの紅茶の種類は同じにしてください。
今回は大好きなアールグレイで作りました。
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