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【ピリ辛!!】こんにゃくの味噌だれ炒め煮
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【ピリ辛!!】こんにゃくの味噌だれ炒め煮-レシピのメイン写真

【ピリ辛!!】こんにゃくの味噌だれ炒め煮

藤井21
藤井21 @cook_40094961

【東松山の味噌だれ】
ピリ辛でニンニクの効いた味噌だれとこんにゃくがベストマッチ!!
酒が進むねー
お酒のおつまみに

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東松山の味噌だれ活用レシピ

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【ピリ辛!!】こんにゃくの味噌だれ炒め煮

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材料

  • < 具材 >
  • こんにゃく 1枚(90g)
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 黒ごま 適量
  • < 調味料 >
  • サラダ油 大さじ1/2杯
  • 酒 大さじ2杯
  • 【味噌だれ】
  • 味噌 大さじ2杯
  • コチュジャン 大さじ1杯
  • ニンニク 1片
  • 生姜 ニンニクと同量
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを切ります
    カッコつけて切ってますが面倒だったら手で千切って大丈夫です
    こんにゃくとはそうゆうものです

    • 【ピリ辛!!】こんにゃくの味噌だれ炒め煮作り方1写真
  2. 2

    味噌、コチュジャン、ニンニク、生姜、一味唐辛子で味噌だれを作る
    味噌だれのレシピはこっち→レシピID:19947059

    • 【ピリ辛!!】こんにゃくの味噌だれ炒め煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引いてこんにゃくと玉ねぎを炒めます

    • 【ピリ辛!!】こんにゃくの味噌だれ炒め煮作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら味噌だれと酒を投入
    炒め煮ですね

    • 【ピリ辛!!】こんにゃくの味噌だれ炒め煮作り方4写真
  5. 5

    水気が少なくなってきたら完成
    お好みで黒ごまとか散らすと良いですね

    • 【ピリ辛!!】こんにゃくの味噌だれ炒め煮作り方5写真

コツ・ポイント

・この「味噌だれ」は旨いです
・他にも炒め物や煮物にも応用出来るので是非!
・東松山の味噌だれ→レシピID:19947059
・こんにゃくは綺麗に切ってますが手でちぎっても大丈夫です
・こんにゃくとはそうゆうものです
・これ長ねぎでも良いです

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2018/01/29 23:52に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

炒め煮 こんにゃく にんにく 酒 コチュジャン 味噌 玉ねぎ しょうが

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