ブリの甘酒照り焼き

Name: ブリの甘酒照り焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリ 4切れ; 甘酒 大さじ2; 醤油 大さじ1; 油 小さじ1

発酵家族 @85kazoku

味醂の代わりに甘酒を使ったブリの照り焼き。優しい甘さが嬉しい。
このレシピの生い立ち
甘酒を調味料として使ったおかずを作りたくて考えました。我が家の定番お弁当おかずです。

ブリの甘酒照り焼き

発酵家族 @85kazoku

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ブリ 4切れ
甘酒大さじ2
醤油大さじ1
油小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
フライパンに油を入れて火をつける。熱くなったら、ブリを入れる。
2
両面香ばしく焼けたら、甘酒、醤油の順に加えてやや中火で汁気がなくなるまで焼く。
3

コツ・ポイント

米麹で作られた自家製甘酒を使いました。
鯵や鰯でもおいしく作れます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

発酵家族 @85kazoku

2018/01/29 23:50に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/

このレシピのキーワード

照り焼きぶり甘酒

似たレシピ

その他のレシピ