パイシートを型にしき200℃のオーブンで焼く。
焦げないようにオーブンシートやアルミホイルをかけしっかり焼きます。

ズッキーニはピーラーでリボン状にひく。
ジャガイモは包丁で薄くスライスします。(厚いと焼いた時に火が通りにくいです。)

ズッキーニのみ、少し塩を振りオリーブオイルで軽く炒めます。(火を通しすぎると崩れるので軽く!!)

ボールに玉子を溶いて、塩･コショウ、顆粒コンソメを入れ混ぜ生クリームを加えさらに よく混ぜます。