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華やか♡イチゴと生ハムのリーフサラダ
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華やか♡イチゴと生ハムのリーフサラダ-レシピのメイン写真

華やか♡イチゴと生ハムのリーフサラダ

emmyrose
emmyrose @cook_40094894

ラズベリービネガーを使ったサラダ。シャンパーニュなどの泡とビネガー、イチゴの華やかなマリアージュをお楽しみください♡
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MAILLEのラズベリービネガーがとにかく好きでよくサラダに使いますが、苺とはそれぞれのほのかな華やかさがよく合います♡

ラズベリービネガーを使ったサラダ。シャンパーニュなどの泡とビネガー、イチゴの華やかなマリアージュをお楽しみください♡
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emmyrose
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ラズベリービネガーを使ったサラダ。シャンパーニュなどの泡とビネガー、イチゴの華やかなマリアージュをお楽しみください♡
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MAILLEのラズベリービネガーがとにかく好きでよくサラダに使いますが、苺とはそれぞれのほのかな華やかさがよく合います♡

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材料

  • ベビーリーフ 1パック
  • リーフレタス お好きな量
  • 生ハム 3~5枚
  • イチゴ 5個
  • クルミ お好きな量
  • ⚫岩塩 適量
  • ⚫粗挽きブラックペッパー 適量
  • ⚫ラズベリービネガー 大さじ2
  • ⚫Ex.オリーブオイル 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    葉物野菜は水切りボウルに水を張り、冷蔵庫に入れておく。葉っぱがシャキッとして美味しくなります。

  2. 2

    イチゴは縦半分にスライス、生ハムは手でちぎる。

  3. 3

    ⚫の材料を小さなボウルに入れ、乳化させるように混ぜる。

  4. 4

    リーフレタス、ベビーリーフ、生ハム、イチゴをプレートに彩りよく盛り付け、最後に粗く砕いたクルミをトッピング。

  5. 5

    ⚫のドレッシング適量を軽くかけるか、ドレッシング用の器に入れてサラダに添える。私は後者にしています。

    • 華やか♡イチゴと生ハムのリーフサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

葉物野菜を水切りボウルに入れて冷蔵庫に入れておき、シャキッとさせる事で葉物が美味しくなります。

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emmyrose
emmyrose @cook_40094894
2018/04/17 12:59に公開
日本ソムリエ協会認定ソムリエ♡Wine Loverの男の子ママです。健やかに美しく~食は心と身体だけでなく、未来の健やかさと美しさ、豊かな人生に繋がる♡おもてなし向きのお料理にはワインとのマリアージュを記載したものもありますので、お役立ていただけたら嬉しいです♡ご自宅でお使いになっている調味料によって、多少お味が変わるかと思いますので、レシピを元に調整なさってください。
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このレシピのキーワード

イチゴ くるみ ラズベリー 生ハム リーフレタス

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