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和風トマソース鯛焼き
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和風トマソース鯛焼き-レシピのメイン写真

和風トマソース鯛焼き

marimi5
marimi5 @cook_40037277

魚でも鶏でも何でも良いです
和風テイストなトマトソース
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

魚でも鶏でも何でも良いです
和風テイストなトマトソース
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和風トマソース鯛焼き

marimi5
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魚でも鶏でも何でも良いです
和風テイストなトマトソース
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材料

2人前
  • トマト 1個
  • 鯛 2切れ
  • A
  • 酒みりん醤油 各大さじ1
  • 生姜 1片
  • ミョウガ 1個
  • B
  • 酒みりん醤油 各大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 米酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    トマト:2㎝角
    鯛:塩して15分。汗拭いてAに2h程度漬ける
    生姜:微塵
    茗荷:輪切り

  2. 2

    トマト・生姜・Bを煮詰め水分が減ったら火を止め茗荷を入れてソースを作る

  3. 3

    鯛を魚焼きグリルで焼き、②のソースを添えて完成

コツ・ポイント

ミョウガが効いた和風ソース

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marimi5
marimi5 @cook_40037277
2016/07/07 11:44に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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このレシピのキーワード

たいやき 鯛 トマト みょうが 酒 しょうが

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