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最後の１滴まで美味しい！手羽元の塩煮
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最後の１滴まで美味しい！手羽元の塩煮-レシピのメイン写真

最後の１滴まで美味しい！手羽元の塩煮

なるぞーくん
なるぞーくん @cook_40138126

ホロホロのお肉とジューシー大根、スープは〆までおいしい♪ほったらかし料理！
このレシピの生い立ち
冬は土鍋でたくさん作って〆は雑炊やラーメン。生姜多めだと体がぽかぽか、にんにく多めだとスタミナいっぱいのほったらかし料理。味は見ながら塩を足して調整してください♪目分量でＯＫ！

ホロホロのお肉とジューシー大根、スープは〆までおいしい♪ほったらかし料理！
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冬は土鍋でたくさん作って〆は雑炊やラーメン。生姜多めだと体がぽかぽか、にんにく多めだとスタミナいっぱいのほったらかし料理。味は見ながら塩を足して調整してください♪目分量でＯＫ！

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最後の１滴まで美味しい！手羽元の塩煮

なるぞーくん
なるぞーくん @cook_40138126

ホロホロのお肉とジューシー大根、スープは〆までおいしい♪ほったらかし料理！
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冬は土鍋でたくさん作って〆は雑炊やラーメン。生姜多めだと体がぽかぽか、にんにく多めだとスタミナいっぱいのほったらかし料理。味は見ながら塩を足して調整してください♪目分量でＯＫ！

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冬は土鍋でたくさん作って〆は雑炊やラーメン。生姜多めだと体がぽかぽか、にんにく多めだとスタミナいっぱいのほったらかし料理。味は見ながら塩を足して調整してください♪目分量でＯＫ！

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材料

  1. 手羽元 5～１０本くらい
  2. 大根 1/3くらい
  3. 貝割れ大根（あれば） 適当
  4. 塩コショウ お好みの量
  5. ★おろしにんにく（チューブ可） お好みの量
  6. ★おろししょうが(チューブ可) お好みの量
  7. ★中華スープの素（ウェイパー可） 小１くらい
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作り方

  1. 1

    大根を輪切りにします。大根と手羽元に包丁を入れて味をしみこみやすくします

  2. 2

    お鍋に大根と手羽元と★を入れ、お肉が隠れるくらいになるくらいのお水を入れて沸かします。

    私はしょうが多めが好きです♪

  3. 3

    沸騰したら落し蓋をして弱火でほっとく。
    味がしみこんだなーと思ったら完成♪

    盛り付けたら貝割れ大根をのせて完成！

  4. 4

    残ったスープはパスタを茹でて入れもおいしいし、野菜を足して朝のスープにしてもおいしい。最後の一滴まで楽しめます♪

    • 最後の１滴まで美味しい！手羽元の塩煮作り方4写真

コツ・ポイント

輪切りにした大根を大１くらいのお米と一緒に１回したゆでをするとさらにおいしいですよ!

私は前日の夜につくり始めて一晩寝かせてます。

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なるぞーくん
なるぞーくん @cook_40138126
2014/06/18 07:46に公開
適当に、楽しく、失敗しても笑って過ごす♪そんな感じで作っていこう！
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