最後の１滴まで美味しい！手羽元の塩煮
なるぞーくん @cook_40138126
ホロホロのお肉とジューシー大根、スープは〆までおいしい♪ほったらかし料理！
このレシピの生い立ち
冬は土鍋でたくさん作って〆は雑炊やラーメン。生姜多めだと体がぽかぽか、にんにく多めだとスタミナいっぱいのほったらかし料理。味は見ながら塩を足して調整してください♪目分量でＯＫ！
最後の１滴まで美味しい！手羽元の塩煮
ホロホロのお肉とジューシー大根、スープは〆までおいしい♪ほったらかし料理！
このレシピの生い立ち
冬は土鍋でたくさん作って〆は雑炊やラーメン。生姜多めだと体がぽかぽか、にんにく多めだとスタミナいっぱいのほったらかし料理。味は見ながら塩を足して調整してください♪目分量でＯＫ！
作り方
- 1
大根を輪切りにします。大根と手羽元に包丁を入れて味をしみこみやすくします
- 2
お鍋に大根と手羽元と★を入れ、お肉が隠れるくらいになるくらいのお水を入れて沸かします。
私はしょうが多めが好きです♪
- 3
沸騰したら落し蓋をして弱火でほっとく。
味がしみこんだなーと思ったら完成♪盛り付けたら貝割れ大根をのせて完成！
- 4
残ったスープはパスタを茹でて入れもおいしいし、野菜を足して朝のスープにしてもおいしい。最後の一滴まで楽しめます♪
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コツ・ポイント
輪切りにした大根を大１くらいのお米と一緒に１回したゆでをするとさらにおいしいですよ!
私は前日の夜につくり始めて一晩寝かせてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20070134
