ずぼら簡単カレーライス

まゆちゃずママ @cook_40103139
レトルトカレーを簡単にシーフードカレーにしてみました。
このレシピの生い立ち
急にカレーが食べたくなったけど、カレールーが少ししかなくてどうしようかと思った時にレトルトカレーを改良する事を思い立ち、冷凍庫整理も兼ねて作ってみました。レトルトカレー独特の味も手作り感満載のカレーの味に変身します。
ずぼら簡単カレーライス
レトルトカレーを簡単にシーフードカレーにしてみました。
このレシピの生い立ち
急にカレーが食べたくなったけど、カレールーが少ししかなくてどうしようかと思った時にレトルトカレーを改良する事を思い立ち、冷凍庫整理も兼ねて作ってみました。レトルトカレー独特の味も手作り感満載のカレーの味に変身します。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、丸天は細く切る。
- 2
鍋に水とレトルトカレーを入れ火にかける。レトルトカレーは買い置きしてたこれを使いました。
- 3
ふつふつしてきたら玉ねぎ、ベビーほたて、丸天を入れ弱めの中火で焦げないように煮る。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら火を止めカレールーを入れて溶かす。
- 5
もう一度火を点けてめんつゆを入れて混ぜ1分程煮たら出来上がり。
- 6
お皿にご飯適量を入れカレーをかける。
- 7
我が家はカレーに目玉焼きを乗せてます。
コツ・ポイント
たまたま冷凍庫にベビーほたてと丸天があったので入れましたが、えびやいか等入れても美味しいと思います。カレールーは家にあった冷凍のバーモントカレー中辛使いましたが、これもお好みでどうぞ。
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