なすのトマト缶キーマカレー
さわーや @cook_40062908
夏にはカレー！なすをたくさんいれて、夏バテ防止(*^^*)
このレシピの生い立ち
なすキーマカレーが食べたくなり、作りました(*^^*)本場の作り方はわからないですが、とても美味しくできました！
なすのトマト缶キーマカレー
夏にはカレー！なすをたくさんいれて、夏バテ防止(*^^*)
このレシピの生い立ち
なすキーマカレーが食べたくなり、作りました(*^^*)本場の作り方はわからないですが、とても美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、にんにく、しょうがはみじん切りに。なすはへたを取り、ピーラーで2箇所皮をむき、輪切りにし、水につける。
- 2
☆の調味料はあわせておく。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにく、しょうがを入れ、香りが出たら水切りしたなすとサラダ油大さじ2を入れ炒める。
- 4
なすがややしんなりしたら、皿に取り出しておく。フライパンにひき肉を入れ、塩コショウをし、しっかり色が変わるまで炒める。
- 5
さらに、玉ねぎ、ピーマンを加え3分程炒めたら、トマト缶、あわせておいた☆の調味料、ソースを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 6
さらに塩小さじ1を加え、2分程炒め合わせたら、出来上がり♫
コツ・ポイント
火加減はずっと中火でOKです。
なすを炒めるときにサラダ油を追加すると美味しくなります。
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