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【春雨入り】ヘルシー蒸し肉団子
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【春雨入り】ヘルシー蒸し肉団子-レシピのメイン写真

【春雨入り】ヘルシー蒸し肉団子

mimioon
mimioon @cook_40114523

春雨とえのきでかさまし&食感プラス☆蒸すのでヘルシーな肉団子です♪
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シュウマイみたいな肉団子を作りたくて考えました。食感が欲しかったので、春雨とえのきも入れました。

春雨とえのきでかさまし&食感プラス☆蒸すのでヘルシーな肉団子です♪
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春雨とえのきでかさまし&食感プラス☆蒸すのでヘルシーな肉団子です♪
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材料

2人分（10個分）
  1. 豚ひき肉 150g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. えのき 1/4株
  4. 春雨 10g
  5. 生姜 1片
  6. ★醤油 小さじ1
  7. ★鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
  8. ★ごま油 小さじ1
  9. ★片栗粉 大さじ1
  10. 水 200ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、えのきはみじん切りにする。春雨は硬めに戻して細かく切る。生姜はすり下ろす。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、えのき、春雨、生姜、★の調味料を入れてよく混ぜる。一口大に丸める。

  3. 3

    フライパンに水を入れ、その上からクッキングシートを敷く。シートに肉団子を並べて蓋をし、火をつける。

  4. 4

    沸騰してきたら弱火にし、10分蒸したら完成です。

  5. 5

    下味が付いているので、そのままでも美味しいですが、ぽん酢を付けたり、大葉に巻いて食べるのがオススメです♪

コツ・ポイント

・クッキングシートはフライパンより大きめにカットして敷いてください。
・蒸している途中で水がなくなったら足してください。

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mimioon
mimioon @cook_40114523
2016/07/04 02:18に公開
自分のお弁当作りを始めてから、料理が好きになりました♪夫と二人暮らし。甘めのおかず、シンプルな味付けのおかずが好きです。まだまだ簡単なものしか作れません。日々勉強中です(^^♪
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