タモさんピーマンのアレンヂ

大文字屋 @cook_40061741
タモさんピーマンを作ろうとするも、出しの素が使われてたので、じぶんなりにアレンヂしました。
このレシピの生い立ち
出しの素、使えないですよねー
初老の内蔵だと、もたれます^_^
タモさんピーマンのアレンヂ
タモさんピーマンを作ろうとするも、出しの素が使われてたので、じぶんなりにアレンヂしました。
このレシピの生い立ち
出しの素、使えないですよねー
初老の内蔵だと、もたれます^_^
作り方
- 1
ピーマンをこんな感じに刻んで、ごま油で、焦がさないように慎重に炒め、しんなりしたら、シラスを投入します。
- 2
途中、酒を小さじ1程度加えて、蓋をして弱火でじっくりピーマンが柔らかくなるまで炒めて完成です。お好みで一味をふって。
- 3
こちら、玄米を白米の食感に炊き上げるレシピです。ウチのレシピでふかふか玄米といいます。
- 4
タモさんピーマンのアレンヂを載せて食べたら、ゴハンがススみますよ〜
コツ・ポイント
シラス、多めで、シラスの塩気を活用しました。ごま油との相性も、良好です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20071257