生クリ不要！プリン風塩キャラメルアイス♡
材料も作り方も超簡単！ケーキのような食感と塩キャラメルが最高♡
冷蔵すればプリン！冷凍すればアイス！楽しみ2つです♪
このレシピの生い立ち
大好きな塩キャラメルのアイス、買うと高級なので、前作ったアイスをヒントに創作してみたらかなり美味しくできました♪
生クリ不要！プリン風塩キャラメルアイス♡
材料も作り方も超簡単！ケーキのような食感と塩キャラメルが最高♡
冷蔵すればプリン！冷凍すればアイス！楽しみ2つです♪
このレシピの生い立ち
大好きな塩キャラメルのアイス、買うと高級なので、前作ったアイスをヒントに創作してみたらかなり美味しくできました♪
作り方
- 1
☆キャラメルソースをつくる
耐熱容器にAを全て入れ、レンジで1分半程加熱する。(加熱時間が長いと吹きこぼれるので注意！) - 2
取り出したらティースプーンでかき混ぜ、溶けきれてない部分があるので10〜20秒ずつ加熱→混ぜるを繰り返して完全に溶かす。
- 3
☆ビスケットはビニール袋に入れて麺棒で叩くなどして、細かく砕いておく。
- 4
☆鍋にＢの材料を全て入れ、泡立器でよく混ぜ、粉がなくなったらゴムベラ等でかき混ぜながら火にかける。
- 5
↑下からすくうように全体を混ぜる感じ。焦げ付いたりダマになるので、加熱中は混ぜる手を止めずに！！
- 6
ふつふつしてとろみがついてきたら弱火にし、素早くキャラメルソースとビスケットを加えて、全体に混ぜ込んだら火を止める。
- 7
⑥をカップに流し入れ、冷凍庫で冷やす。
今回は食べる直前にバナナを飾ってみました♪もちろん無くてもok！ - 8
※4時間位の冷凍でアイス感がでます。しっかり冷凍したい場合は一晩位おくと良いかと^ ^
- 9
※また、冷凍せずに冷蔵庫で冷やせばプリン風デザートになるのでこちらも美味しいです♪
お好みの食べ方でどうぞ^ ^ - 10
♪簡単アイスシリーズ♪
板チョコ1枚で作れるこちらもどうぞ^ ^ -
コツ・ポイント
④から⑦の工程は、なるべく素早く！焦付きやダマ防止でかき混ぜ続けながらの作業なので、手元に全部の材料やカップ等を用意しておくとかなり楽です♪
冷凍せずに冷蔵でも十分美味！
薄力粉入りで長時間冷凍してもガッチガチにはならないのでご安心を！笑
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