マグロを1.5cm角に切る。

アボカドも1cm角に切る。

ボウルに醤油、みりん、わさび、ごま油、を入れて混ぜそこにマグロと白ごまを入れてよく混ぜ合わせる。

味をなじませるため15分ぐらい置いておく。

食べる直前にアボカドをマグロの中に入れさっくり混ぜる。

器にご飯を入れ、ベビーリーフ、アボカドアヒポキを盛り付ける。