☆うちのアラビアータ☆

☆うちのアラビアータ☆-レシピのメイン写真

☆うちのアラビアータ☆

いろはに @cook_40200429

基本のアラビアータソース。具材とパスタを気分で変えて♪
このレシピの生い立ち
アラビアータソースだけ作って保存しとけば楽。
密閉袋に薄く伸ばして冷凍！
冷蔵庫に必ずあるような具材にしたよ、本当は茄子が1番好きかな。

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密閉袋に薄く伸ばして冷凍！
冷蔵庫に必ずあるような具材にしたよ、本当は茄子が1番好きかな。

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基本のアラビアータソース。具材とパスタを気分で変えて♪
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密閉袋に薄く伸ばして冷凍！
冷蔵庫に必ずあるような具材にしたよ、本当は茄子が1番好きかな。

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冷蔵庫に必ずあるような具材にしたよ、本当は茄子が1番好きかな。

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材料

☆ソース
ニンニク 2カケ
鷹の爪 1個
オリーブオイル大2
カットトマト缶 1缶
マギーブイヨン 1個
塩胡椒ひとつまみ
玉ねぎ(みじん切り) 1個
エリンギ 2本
ハムorベーコン 1パック
ブラックペッパー適量

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作り方

1
ニンニク、鷹の爪を香りが出るまで炒める。
2
玉ねぎいれて5分くらい。あらかじめ電子レンジでチンしといたら時間短縮出来るよ。
3
大きめに切ったエリンギとハムを加えて炒める。
4
トマト缶と水100mlくらい、マギーブイヨンを入れて中火で10分程煮込む。
5
煮込んでる間にパスタを茹でよう。ちゃんと塩いれてね！
6
水分がとんでドロっとしたら味見して塩胡椒。ほとんど入れなくてもいいと思うよ。
7
茹で上がったパスタと絡めて完成♪

コツ・ポイント

☆ソースのみつくるときは1、4の順番で。
☆4マギーブイヨンで煮込むからお水を少量。

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いろはに @cook_40200429

2014/08/15 06:42に公開

犬とお酒と食べる事を愛する独身貴族が提供する誰でも出来る適当レシピ。合言葉はなんとかなる！！目分量と己の感覚を信じよう。そろそろサーロインがくどいお年頃♪☆クレイジーソルトは必須アイテム☆スパイス大好き！よく使う！でも適当！

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