新玉ねぎはスライサーで薄切りにして、水にさらす。
トマトは半分に切って１㎝位の薄切りに。
シソを千切りに切ります。

お皿にトマトと水切りした新玉ねぎを盛り付ける。

サーモンとシソ、手でちぎった海苔を盛り付ける。
根を切ったブロッコリースプラウトを散らす。

★の材料を入れまぜ、オリーブオイルを少しづつ入れて混ぜてドレッシングをつくる。
食べる直前に３のサラダにかける。