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豚の梅みそ漬け
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豚の梅みそ漬け-レシピのメイン写真

豚の梅みそ漬け

紀州南高梅干の梅翁園
紀州南高梅干の梅翁園 @cook_40268844

梅みそのコクと酸味とブタの旨味が、
「これでもか」と食欲をかき立てる絶品メニュー。ごはんが進む。お酒が進む。
このレシピの生い立ち
毎日の料理に「梅干し」を!

梅みそのコクと酸味とブタの旨味が、
「これでもか」と食欲をかき立てる絶品メニュー。ごはんが進む。お酒が進む。
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豚の梅みそ漬け

紀州南高梅干の梅翁園
紀州南高梅干の梅翁園 @cook_40268844

梅みそのコクと酸味とブタの旨味が、
「これでもか」と食欲をかき立てる絶品メニュー。ごはんが進む。お酒が進む。
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材料

  1. 豚肩ロース 200g
  2. 梅干し 2粒
  3. みそ 大さじ1
  4. 酒 大さじ2
  5. 濃い口しょうゆ 大さじ2
  6. サラダ油 適量
  7. 添え野菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を除いて粗めに刻みバットに入れ、みそ、酒、しょうを加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    豚肉に①をまぶしラップして20~30分ほど置く。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、中火で豚肉をこんがりと焼き、中まで火を通す。バットに残った梅みそだれも入れて焼き絡める。

  4. 4

    ※②のまま冷凍庫で1~2ヶ月保存できます。自然解凍し、食べやすい大きさに切って野菜と一緒に炒めても◎

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紀州南高梅干の梅翁園
紀州南高梅干の梅翁園 @cook_40268844
2016/05/07 04:47に公開
紀州南高梅干しの通信販売を行っております。毎日の料理に「梅干し」を。そのままでも、料理にも梅干しをぜひお召し上がりください。http://www.baiouen.co.jp/クックパッドで「梅干しレシピコンテスト」大賞と各賞の発表中です。つくれぽお待ちしておりますー。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/590
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