ピリ辛☆ニラ玉スープ

Name: ピリ辛☆ニラ玉スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 1/2束; 卵 1個; 丸鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2; ごま油 小さじ1~; 熱湯 300ml; ラー油 少々; いりごま 少々

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

ピリリと効いたラー油の辛味とニラ、ゴマの風味がいい相性♪暑い日にこそ辛いものを☆
このレシピの生い立ち
辛いスープが食べたいという父ちゃんのリクエストで、冷凍ストックのニラを使って即席ピリ辛スープを作ってみました☆即席の割りに好評だったので覚書に(^o^)♪

ピリ辛☆ニラ玉スープ

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

2人分

ニラ 1/2束
卵 1個
丸鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
ごま油小さじ1~
熱湯 300ml
ラー油少々
いりごま少々

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作り方

1

鍋に熱湯、鶏ガラ顆粒を入れてニラを加え、火にかけてひと煮立ちさせる。
よく溶いた卵を加え、フワッとなるまで煮る。
2

卵がふんわりと固まってスープが完全に澄んだら、火を止めてごま油を加えてひと混ぜする。器に盛り、ラー油といりごまを掛ける。
3

2016/7/4
TOP10入り♪
｢ピリ辛スープ｣の人気検索でTOP10入りしました♪皆さまありがとうございます♥

コツ・ポイント

スープの濃さはお好みで加減して下さい。
ごま油、ラー油の量もお好みで調節して下さい。

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/06/28 14:50に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

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