簡単おつまみこのレシピの生い立ち冷奴に飽きたので。
搾菜と葱を刻み、胡麻油、輪切りの鷹の爪であえる。
絹豆腐にのせる。あればカイワレを添える。
食べてみて搾菜の塩気が足りなければ塩をする。
カイワレはパクチーにしても◎。
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