★パーティー料理♪フラワーサンド①★
手作りジャムを、花型にくり抜いたパンに
はさんだ見た目が可愛いサンドイッチ♪
女子会、プチパーティーに、いかがですか？
このレシピの生い立ち
花型のパンさえ作れば、中身を変えて
色々なバリエーションが楽しめます。
ぜひ、女子会、パーティーなどなど
お試しあれぇ♪ (*^^*)
★パーティー料理♪フラワーサンド①★
手作りジャムを、花型にくり抜いたパンに
はさんだ見た目が可愛いサンドイッチ♪
女子会、プチパーティーに、いかがですか？
このレシピの生い立ち
花型のパンさえ作れば、中身を変えて
色々なバリエーションが楽しめます。
ぜひ、女子会、パーティーなどなど
お試しあれぇ♪ (*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
☆◆☆◆☆◆☆◆
ジャムを作る
準 備
（パプリカ＆
リンゴ編）
☆◆☆◆☆◆☆◆ - 2
①パプリカを
適当な大きさに
切り、種、芯など
取り除いて焼く。
焼き色が、ついたら、粗熱を取り、
表皮をむく。 -
- 3
パプリカの表皮は
焼くと簡単に、
むけます。 -
- 4
②リンゴは、皮をむいて、芯を取る
-
- 5
③パプリカ、リン
ゴを 適当な大きさ
の”みじん切り”に
する。 - 6
④リンゴ、パプリ
カ、グラニュー糖
レモン汁を 鍋に
入れて、水分が
出るくらいまで
しばらく置いて
おく。 -
- 7
※酸に強いホウロウ、ステンレスの
鍋を使う。 - 8
⑤ ④に
果汁１００％の
ジュースを入れて
中火にかける。 -
- 9
今回↑これを
使っています果汁１００％なら
パプリカ系
リンゴ系
さほど、かけ離れ
ていなければOK。
お好みで。 -
- 10
⑥しばらくすると
水分が出てアクが
出てくるので
アクを取りながら
煮詰める。 -
- 11
⑦アクを取って、
煮詰まったら、
白ワイン、
シナモンを入れる。 - 12
⑧水っぽさが無く
なるまで煮詰める - 13
⑨スティックミキサー（なければ、マッシャー、ミキサー）で、なめらかにする。
- 14
⑩これで出来上が
りですが・・・
よりジャムっぽく
するなら 翌日、
再度、中火で練り
上げる。 -
- 15
☆◆☆◆☆◆☆◆
ジャムを作る
準 備
（イ チ ゴ 編）
☆◆☆◆☆◆☆◆ - 16
※イチゴの季節
多めに作っておけば、色々、使えるので、今回は、分量、多めです。 - 17
①イチゴをよく洗い ”へた”を取っておく。
- 18
②イチゴを
適当な大きさに
切る。 -
- 19
果肉が崩れたジャムが、お好みなら、細かくみじん切りにしておくと、水分がよく出て、柔らかく煮上がります。
- 20
果肉が、ゴロゴロとしたジャムが、お好みなら、イチゴをそのままで加熱して下さい。
- 21
③イチゴ、レモン
汁、グラニュー糖
を 鍋に入れて、
水分が出るくらい
まで、しばらく
置いておく。 - 22
※酸に強いホウロウ、ステンレスの
鍋を使う。 - 23
④中火にかける。
- 24
⑤しばらくすると
水分が出てアクが
出てくるので
アクを取りながら
煮詰める。 -
- 25
⑥アクを取って、
煮詰まったら、
白ワインを入れる。 - 26
⑦水っぽさが無くなるまで煮詰める
そのままでも
じゅうぶんに
美味しく食べ
られます。 - 27
⑧スティックミキサー（なければ、マッシャー、ミキサー）で、なめらかにする。
- 28
⑩これで出来上が
りですが・・・
よりジャムっぽく
するなら 翌日、
再度、中火で練り
上げる。 -
- 29
⑪サンドイッチ用
のパンで普通の
ジャムサンドを
作る。 - 30
今回は、
イチゴジャム、
リンゴ＆パプリ
カのジャムを
作りましたが、
季節の果物で
作ったお好みの
ジャムでOKです - 31
☆◆☆◆☆◆☆◆
花型のパン
の 準 備
☆◆☆◆☆◆☆◆ - 32
①食パンを抜き型
で花型に抜いて
作っています。 -
- 33
抜き型が小さ
すぎると作る
時が大変なので
抜き型は食パン
１枚につき
2個作れる
大きさのものを
使用しています - 34
②2個で１セット。
間にジャムを挟んで上にジャム、飾りのフルーツを乗せればフラワーサンドの出来上がり。 -
- 35
今回６枚切りを
使用しましたが
結構、無駄が
出ちゃいます
（残念ながら）
(^-^; - 36
なので・・・
花型のパンを
メインというよりは普通のサンドイッチの”飾り”ぐらいの感じで作るといいかもしれません。 - 37
普通のサンドイッ
チ、フラワーサン
ドイッチ、お好み
の果物で、飾りつ
けたら、出来上が
り♪ - 38
ポ テ サ ラ
バージョン
ID : 20178591 -
コツ・ポイント
パンが乾燥しないように、花型のパンは
ジャムを作った後に作りましょう！！
つくれぽ
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