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簡単！アレンジ冷奴濃厚醤油卵＆ゴマ
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簡単！アレンジ冷奴濃厚醤油卵＆ゴマ-レシピのメイン写真

簡単！アレンジ冷奴濃厚醤油卵＆ゴマ

macreo
macreo @cook_40061718

今回のアレンジ冷奴は濃厚醤油卵と胡麻でアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
冷奴のアレンジレシピを考えてできた一品です。ごま油との相性も抜群に美味しいです。

今回のアレンジ冷奴は濃厚醤油卵と胡麻でアレンジしてみました。
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冷奴のアレンジレシピを考えてできた一品です。ごま油との相性も抜群に美味しいです。

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簡単！アレンジ冷奴濃厚醤油卵＆ゴマ

macreo
macreo @cook_40061718

今回のアレンジ冷奴は濃厚醤油卵と胡麻でアレンジしてみました。
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冷奴のアレンジレシピを考えてできた一品です。ごま油との相性も抜群に美味しいです。

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材料

  • 豆腐 1丁
  • 卵の黄身 1
  • 醤油濃い口 大さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 炒りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    小さい器に卵の黄身のみを入れ、醤油、味醂、めんつゆ、ごま油を入れラップをして冷蔵庫で寝かせます。

    • 簡単！アレンジ冷奴濃厚醤油卵＆ゴマ作り方1写真
  2. 2

    器に豆腐を盛り付けます。

    • 簡単！アレンジ冷奴濃厚醤油卵＆ゴマ作り方2写真
  3. 3

    寝かせた卵を漬け汁ごとかけ炒りゴマ適量をかけ完成です。

    • 簡単！アレンジ冷奴濃厚醤油卵＆ゴマ作り方3写真
  4. 4

    濃厚卵を崩してお召し上がりください。

    • 簡単！アレンジ冷奴濃厚醤油卵＆ゴマ作り方4写真

コツ・ポイント

卵の醤油漬けはできれば1晩寝かせて下さい。お急ぎでも2,3時間は漬けてください。今回ネギがなかったのですがあれば刻みネギプラスで。お豆腐は3個1パックの小さめのを使用。

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macreo
macreo @cook_40061718
2016/06/24 15:06に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

冷奴 卵 豆腐 卵黄

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