茄子とししとうの塩トマト炒め✿

Name: 茄子とししとうの塩トマト炒め✿
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本; ししとう 6本; プチトマト 10個; 塩トマト(レシピID : 19974734) 大2～2.5; 白ワイン 大1.5; オリーブ油 大1

おらんでう～たん @cook_40037385

この夏激ハマり中の薄荷パンさんの『塩トマト(レシピID : 19974734)』を使った夏野菜炒めです☆彡

このレシピの生い立ち
激ハマり中の薄荷パンさんの『塩トマト』を使ったレシピを色々試してます。
塩トマトだけで他の調味料いらずが嬉しい♪

この夏激ハマり中の薄荷パンさんの『塩トマト(レシピID : 19974734)』を使った夏野菜炒めです☆彡

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塩トマトだけで他の調味料いらずが嬉しい♪

茄子とししとうの塩トマト炒め✿

おらんでう～たん @cook_40037385

この夏激ハマり中の薄荷パンさんの『塩トマト(レシピID : 19974734)』を使った夏野菜炒めです☆彡

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塩トマトだけで他の調味料いらずが嬉しい♪

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塩トマトだけで他の調味料いらずが嬉しい♪

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材料

2人分

なす 2本
ししとう 6本
プチトマト 10個
塩トマト(レシピID : 19974734) 大2～2.5
白ワイン大1.5
オリーブ油大1

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作り方

1

茄子はヘタを切り落として小さめの乱切りにし、ししとうはヘタを切り落として種ごと乱切りにする。
プチトマトは縦半分に切る。
2

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、①を加えてさっと炒め、白ワインを振り入れて蓋をする。
3

中火で2～3分蒸し炒めし、最後に塩トマトをエキスごと加えてさっと混ぜ合わせれば完成!!

コツ・ポイント

茄子のアクが気になる方は、水にさらして水気を切って使ってください。
しし唐の種が気になる方は取り除いてください。

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つくれぽ

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おらんでう～たん @cook_40037385

2014/08/15 02:36に公開

2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤

このレシピのキーワード

炒めものなすミニトマトししとうがらし

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