塩トマトで茄子とオクラ๑炒め物✿
薄荷パン @cook_40049914
☆とろ~り茄子とねばねばオクラ♪塩トマトで塩味まろやかな、夏の炒め物になりました♪
調味料は塩トマトだけヨ❤
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた物集めて、塩トマトを試してみただけなのだけど…予想以上に美味しかったのでレシピに^_^
塩トマトで茄子とオクラ๑炒め物✿
☆とろ~り茄子とねばねばオクラ♪塩トマトで塩味まろやかな、夏の炒め物になりました♪
調味料は塩トマトだけヨ❤
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた物集めて、塩トマトを試してみただけなのだけど…予想以上に美味しかったのでレシピに^_^
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれにあとオイルだけ~♪
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- 2
茄子は乱切り。
オクラは茄子より小さめの乱切り。
さつま揚げは7ミリ幅くらいにカット。 -
- 3
フライパンにオイルを熱し、中火で茄子がしんなりするまで炒める。
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- 4
オクラとさつま揚げを入れ軽く炒める。
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- 5
弱火にし、水大さじ1をふりかけ、すぐに蓋をして1~2分蒸し焼きにする。
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- 6
塩トマトを入れ、全体を混ぜて出来上がり♪
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- 7
塩気のきいたトマトの果肉がアクセントになります。
彩りも綺麗♪ -
- 8
14/08/11話題入り♪
れぽ下さった皆様、目を止めて下さった全ての皆様に、心より感謝申し上げますm(__)m -
- 9
「塩レモンの次は「塩トマト」!?」
ID : 20092773 -
- 10
※塩トマトは「トマト塩」とは一切無関係で、トマトと塩を寝かせて作る調味料の発案者は私です。
コツ・ポイント
・オクラが程良い硬さになるまで蒸し焼きにして下さい。歯ごたえが残るくらいが美味しいです。
・さつま揚げは他の物で代用可。竹輪やウインナーやベーコン。豚肉も美味しいと思います。…でもさつま揚げが甘みがあって美味しいかな。ｴﾍﾍ
つくれぽ
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