カレーが残ったら♪和風だしのカレーうどん

Name: カレーが残ったら♪和風だしのカレーうどん
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍うどん 5個; 残りカレー 適量(2.5人分くらい); ●だし汁 2カップ; ●みりん 大さじ5; ●酒 大さじ5; ●醤油 大さじ3; カレー粉 大さじ1; ネギ 1.5本

雅チャン食堂 @cook_40095430

残りカレーを倍にして翌日はカレーうどんで(^o^)
カレーが余っても人数分ない時にっ(^^)
このレシピの生い立ち
カレーを和風に仕上げてカレーうどんを作ってみたら美味しく簡単にできたので、カレーの翌日は我が家の定番のカレーうどんになりました(^-^)

カレーが残ったら♪和風だしのカレーうどん

雅チャン食堂 @cook_40095430

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材料

5人分

冷凍うどん 5個
残りカレー適量(2.5人分くらい)
●だし汁 2カップ
●みりん大さじ5
●酒大さじ5
●醤油大さじ3
カレー粉大さじ1
ネギ 1.5本

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作り方

1

残りカレーに●の調味料を入れてのばす。
ほんだしを使う場合→
水2カップ、ほんだし小さじ2
醤油大さじ2にしてみて下さい
2

カレー粉を入れ味付けする。
足りないようなら醤油を少しずつ入れて調節して下さい。
3

ネギ→斜め切り
カレーの中に入れて一煮立ちさせる。
4

お湯が沸いた鍋で、冷凍うどんをサッと茹でる。
器に持って、カレーをかけ出来上がりっ(^^)
5
カレー粉は、いろんな香辛料が入っているコレ→使ってます。

コツ・ポイント

カレー粉によって、味が違うので醤油の量は調節してみて下さい。

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つくれぽ

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雅チャン食堂 @cook_40095430

2016/07/13 07:02に公開

主婦歴17年♡学生時代に調理師免許をとり、その後結婚式場の和食で働きイロイロなコトを身に付けました。3人の子供(長女♡次女♡長男♡)夫に「美味しい〜〜」「うまい」と言ってもらえるのがとっても嬉しいです♡料理を作るのも、美味しい食べ物を食べるのも大好きです♡時短で美味しい料理を作ってクックパッドにのせていきます(^^)

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